Wuding Xingyu Food Co., Ltd.
Fondée en 2014, Wuding Xingyu Food Co., Ltd. est située sur la parcelle n°1, parc industriel de Lujin, comté de Wuding. Couvrant une superficie de 23 mu, c'est la première entreprise implantée dans le parc industriel de Lujin. Ses principales activités couvrent la culture du konjac, la transformation de la poudre raffinée du konjac et la fabrication d'aliments à base de konjac. L'entreprise dispose d'un actif total de près de 90 millions de RMB, dont des immobilisations de 39 millions de RMB, et a atteint une valeur de production de 55,8 millions de RMB en 2025.
L'entreprise a construit un système industriel intégré à chaîne complète comprenant des bases de plantation de konjac standardisées, le traitement de la poudre raffinée de konjac et la transformation en profondeur des aliments à base de konjac. Sa capacité de traitement de konjac frais dépasse 10 000 tonnes métriques, avec une production annuelle d'environ 1 000 tonnes métriques de poudre raffinée de konjac. Elle fonctionne selon le modèle industriel « Entreprise + Base + Agriculteurs ». La base de plantation de démonstration autogérée s'étend sur 800 mu. L'entreprise a poussé plus de 5 000 ménages agricoles à développer la culture du konjac sur plus de 12 000 mu de terres, parmi lesquels plus de 1 500 ménages étaient enregistrés comme des ménages pauvres.
L'entreprise continue de renforcer la construction de sa marque. En octobre 2024, elle a créé une filiale de transformation en profondeur, Yunnan Konjac Forest Food Co., Ltd., propriétaire de sa marque exclusive « Konjac Forest ». Son portefeuille actuel de produits transformés en profondeur comprend du riz de konjac instantané, des nouilles de sarrasin de konjac, des nouilles d'orge des hautes terres de konjac, du konjac des neiges du Yunnan, du gel de konjac aromatisé au miel et d'autres articles.
En 2021, il est devenu le premier lauréat du prix du progrès scientifique et technologique de première classe du gouvernement provincial du Yunnan pour le secteur du konjac. Il s'agit également de la première entreprise leader au niveau provincial du Yunnan spécialisée dans le konjac. Dans la préfecture de Chuxiong, il s'agit de la première entreprise de konjac à réaliser l'ensemble de la chaîne industrielle de la plantation de konjac, de la production de poudre raffinée et de la transformation en profondeur.
Elle a obtenu la première licence de production alimentaire SC du Yunnan pour la catégorie du tofu de konjac. Il s'agit de la première entreprise de konjac du Yunnan à acquérir les certifications du système de gestion de la sécurité alimentaire HACCP et ISO 22000, qualifiant ainsi ses produits pour l'exportation et la vente dans les supermarchés. Il s'agit également de la première entreprise de la catégorie konjac de la préfecture de Chuxiong à figurer dans le catalogue de produits haut de gamme du Yunnan.
Dotée de conditions écologiques naturelles uniques, la préfecture de Chuxiong constitue une « zone de culture privilégiée » pour le konjac. Classé au premier rang dans la province du Yunnan à l'échelle de l'industrie du konjac, Chuxiong présente le konjac de premier plan de Chine en termes de superficie de plantation, de rendement et de qualité. La série de konjac « Chumohua » sélectionnée localement offre un rendement record pouvant atteindre 6,8 tonnes métriques par mu dans tout le pays. Sa teneur en glucomannane et ses indicateurs de viscosité maintiennent les normes de pointe mondiales.